Béc phun phủ chống tắc cho ngành thực phẩm

Trong các quy trình sản xuất hiện đại, đặc biệt là ngành thực phẩm, béc phun phủ chống tắc đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu suất vận hành. Việc lựa chọn đúng loại béc không chỉ giúp kiểm soát chính xác lượng hương liệu, gia vị hay dầu phủ, mà còn giúp giảm thiểu hao phí, ngăn ngừa tắc nghẽn và duy trì dây chuyền vận hành trơn tru.

Mục lục

1. Giới thiệu về béc phun phủ chống tắc

Trong ngành sản xuất thực phẩm hiện đại, việc phun phủ các chất lỏng (hương liệu, gia vị, dầu ăn, glaze…) lên bề mặt sản phẩm không chỉ gia tăng hương vị, màu sắc, độ bóng mà còn giúp kiểm soát chất lượng, độ ẩm, chống trợn và bảo trì thiết bị. Tuy nhiên, các vật liệu có độ nhớt cao (như mật ong, chocolate), hoặc chứa hạt nhỏ rất dễ gây tắc nghẽn vòi phun, dẫn đến:

Hiệu suất giảm, chất lượng không đều;
Phải dừng máy để làm sạch và thay thế béc, làm tăng downtime;
Nguy cơ rò rỉ, nhỏ giọt gây ô nhiễm và hao phí.

bec-phun-phu-chong-tac — Béc phun phủ chống tắc ngành thực phẩm

Do đó, các dòng béc phun phủ chống tắc ra đời, trong đó nổi bật là các sản phẩm công nghệ cao của thương hiệu IKEUCHI đến từ Nhật Bản. Những thiết bị này được thiết kế tối ưu hóa để vận hành liên tục, chịu được chất lỏng nhớt/hạt mà không xảy ra tắc nghẽn.

2. Tại sao cần béc phun phủ chống tắc trong ngành thực phẩm?

Chất lỏng khó phun dễ gây tắc: Glaze, mật ong, dầu ăn chứa đường, hạt nhỏ dễ bám trên bề mặt vòi, gây nghẹt, hỏng béc.
Dây chuyền cần vận hành 24/7: Các nhà máy hiện đại không thể chờ thời gian làm sạch – tắc vòi đồng nghĩa chậm tiến độ, tăng công và lãng phí.
Yêu cầu chất lượng đồng đều: Phun không đều gây mất thẩm mỹ, lệch tỷ lệ nguyên liệu, ảnh hưởng trực tiếp đến cảm quan, hương vị sản phẩm cuối.
Tiết kiệm nguyên liệu – giảm hao tổn: Béc phun tốt kiểm soát lượng rất chính xác, giảm lãng phí và đảm bảo hiệu quả sử dụng cao.

Vì vậy, béc phun phủ chống tắc không chỉ là thiết bị mà là một giải pháp toàn diện, gắn liền với tự động hóa, an toàn thực phẩm và lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp.

3. Tổng quan về các dòng béc phun phủ IKEUCHI – Điển hình của công nghệ chống tắc

IKEUCHI là thương hiệu hàng đầu Nhật Bản chuyên về vòi phun trong công nghiệp – đặc biệt trong ngành thực phẩm. Dưới đây là phân tích 3 dòng tiêu biểu dùng phổ biến và được khách hàng đánh giá cao khi tìm kiếm béc phun phủ hương liệu, béc phun phủ gia vị, hay béc phun phủ ngành thực phẩm nói chung.

3.1. SETOJet series – Phun sương mịn cho chất lỏng nhớt, chống tắc hàng đầu

Là full-cone fine fog nozzle – phun sương mịn đường kính giọt 20–60 μm.
Thiết kế external mixing: không có đường quanh co bên trong, giúp chống tắc tối đa.
Vật liệu: thân inox 303, 316L tùy chọn; orifice dùng chất liệu ưu việt, O‑ring chịu hóa chất NBR/FKM.

Ưu điểm nổi bật:

Chống tắc cực tốt; phù hợp với glaze, mật ong, chocolate, dầu ăn…
Phun sương mịn, phủ đều, tiết kiệm nguyên liệu.
ON/OFF nhanh – không nhỏ giọt sau khi tắt.
Dễ tích hợp vào hệ thống tự động, làm sạch nhanh.

Xem thêm tại: https://ibaraki.vn/bec-phun-phu-nganh-thuc-pham-setojet-series/

3.2. BIMJ series – Phun fine fog linh hoạt, kiểm soát lưu lượng từ nhỏ đến lớn

Vòi phun kiểu full-cone fine fog, đường kính giọt ≤100 μm, free-passage lớn (0.4–3.1 mm).
4 bộ phận: tip, lõi, nắp, adaptor – dễ tháo rời, vệ sinh, thay đổi.

Ưu điểm nổi bật:

Phun rất mịn (20–100 μm), lớp phủ đều.
Thiết kế chống tắc, free-passage lớn cho chất lỏng có hạt, nhớt.
Nhiều adaptor tùy chọn (N, T, NDB, SPB, SNB,…), hỗ trợ ON/OFF hoặc xoay.
Tiết kiệm nguyên liệu; vận hành ổn định.

Xem thêm tại: https://ibaraki.vn/bec-phun-phu-nganh-thuc-pham-bimj-series/

3.3. SO-V series – Phun dạng quạt (fan spray) ổn định, chống nhỏ giọt

Vòi phun dạng fan, cơ chế khí nén ON/OFF.
Orifice ceramic chống mài mòn, hạn chế tắc.
Ren kết nối Rc 1/8″, kết nối khí pilot và dòng chất xử lý riêng biệt.

Ưu điểm nổi bật:

Phun dạng quạt, lớp phủ ổn định, phủ đều bề mặt.
Cơ chế khí ON/OFF nhanh, chống nhỏ giọt tốt.
Ceramic giúp chống mài mòn và tắc nghẽn.
Phù hợp cho dầu ăn, phụ gia dạng lỏng, chất bôi trơn.

Xem thêm tại: https://ibaraki.vn/bec-phun-phu-nganh-thuc-pham-so-v-series/

4. Cách chọn béc phun phủ chống tắc phù hợp

Xác định chất lỏng cần phun	Lỏng nhẹ (dầu, phụ gia): cân nhắc SO‑V. Nhớt/hạt/Chocolate/Glaze: SETOJet là lựa chọn hàng đầu.
Chọn kiểu phun theo mục đích	Phun sương mịn – BIMJ/SETOJet. Phun dạng quạt rộng – SO‑V.
Xem áp suất và lưu lượng phù hợp	SO‑V dùng khí áp thấp, còn lại dùng khí nén ~0.2–0.4 MPa.
Chọn vật liệu và đầu adaptor	Inox 303 đủ cho hầu hết; chọn 316L/NBR/FKM khi xử lý hóa chất/hàng đặc thù.
Tính năng ON/OFF, xoay, hướng phun	Dễ điều chỉnh, tích hợp dễ. Adaptor phong phú, tháo lắp dễ vệ sinh.

5. Lợi ích khi sử dụng béc phun phủ IKEUCHI

Hiệu suất vượt trội: Hạn chế sự cố tắc nghẽn, giảm thời gian downtime.
Chất lượng đồng nhất: Kết quả phun đều, chính xác, thân thiện với cảm quan người dùng.
Tiết kiệm chi phí vận hành: Giảm hao phí nguyên liệu và thời gian làm sạch.
An toàn thực phẩm: Vật liệu an toàn; ngăn nhỏ giọt.
Thân thiện với tự động hóa: Dễ tích hợp băng tải, hệ thống PLC, vòi ON/OFF.

Nếu Quý khách đang tìm một giải pháp béc phun phủ chống tắc cho nhà máy thực phẩm, hãy liên hệ với Ibaraki – chuyên cung cấp các giải pháp béc phun công nghiệp cho các ngành để được tư vấn chi tiết nhất.